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最近被網路上的巴斯克蛋糕火燒到不行，上次我給人家減糖減太多，結果一點都不好吃。

這次，試試原配方，看看到底是多麼的銷魂~

一出爐，蛋糕漲了起來，沒裂，好漂亮阿~

放涼後，有點消風，但是還是很美。

撕開烘焙紙，黃澄澄的蛋糕體展現出來，滿意滿意。

咬一口，挖塞，真的好好吃~跟重乳酪還是有不一樣的口感。綿綿密密，忍不住連吃二塊蛋糕。

真的好好吃~

翌日送一小塊讓昭君嚐嚐，她竟然說：『就跟外面賣得一樣』！！

哇哇哇....

吃到一塊都不剩，下次還要再來炸炸看....

（網路食譜參考）

#氣炸巴斯克乳酪蛋糕

食材：
奶油乳酪250g
糖60g
蛋黃1個+全蛋2個
鮮奶油150g
低麵10g
檸檬汁一點點（可加可不加）
做法：
奶油乳酪軟化+砂糖打勻
蛋黃 全蛋 分次加入打勻
加入鮮奶油打勻
加入低筋麵粉打勻
蛋糕糊就完成啦！
6吋烤模鋪烘焙紙(先揉皺後舖在烤模)再倒入蛋糕糊
氣炸鍋預熱200/5 烤180/25分
180/15分後再脱下鋁箔紙繼續氣炸
冰8小時或冰隔夜 就大功告成